최근 코팅 된 식품 조리 제품에서 (프라이팬, 냄비, 에어프라이 등) 각종 유해물질 검출로 인해 우리 가족의 건강을 위협하고 있어 비교적 안전한 소재라고 알려진 스테인리스 스틸로 만들어진 제품에 대한 관심이 꾸준히 증가하고 있습니다.
그런데 여러분, 스텐에도 여러 가지 종류가 있다는 것 알고 계셨나요?
스테인리스는 철에 크롬을 첨가하여 부식에 강하게 만든 합금이며 용도에 따라 다양한 종류로 나뉩니다. 우리가 사용하는 식품용 스테인리스는 부식에 강하고 내구성이 뛰어나며, 식품의 맛과 영양소를 보호해 주는 장점이 있는대요. 식품용 스테인리스를 구입할 때는 제품에 "식품용"이라는 표시가 있는지 확인해야 합니다.
저렴하다고 해서 아무 제품이나 사서 사용하면 우리의 건강을 해칠 수 있으니 꼼꼼하게 선택하셔야 합니다.
스테인리스 제품에는 종류별로 고유의 숫자 번호가 있습니다. 304를 선택하시는 것을 추천드립니다.
번호 | 장점 | 용도 |
304 | 가장 일반적인 스테인리스로, 부식에 강하고 내구성이 뛰어납니다. |
주방 용품, 건축 자재, 자동차 부품 등에 사용 |
316 | 내식성이 뛰어나며, 산이나 염분에 강합니다. |
식품 가공 시설, 의료 기기 등에 사용 |
310 | 내열성이 뛰어나며, 고온에서 사용하기 적합합니다. |
화학 공장, 발전소 등에 사용 |
317 | 내식성이 뛰어나며, 고온에서 산이나 염분에 강합니다. |
해양 산업, 화학 공장 등에 |
430 | 비교적 저렴하며, 내식성이 뛰어납니다. |
가전 제품, 건축 자재 등에 |
스텐 제품에는 이렇게 장점이 많지만 사용할 때는 반드시 해야 되는 사전 작업이 있습니다.
바로 연마제 제거작업입니다!
아마 스텐 제품이 좋다는 것은 알지만 이 연마제 작업이 귀찮아서 사용의 불편을 호소하는 분들도 많다고 합니다. 오늘은 스텐 제품의 연마제를 손쉽게 제거하는 방법과 주의 사항에 대해서 알려드리겠습니다. ^^
잠깐! 연마제란 무엇일까요? |
연마제는 표면을 매끄럽게 하거나 광택을 내기 위해 사용되는 재료로써 금속, 목재, 유리 등 다양한 재료에 사용할 수 있습니다. 연마제는 연마 입자를 함유한 고체 또는 액체 형태로 만들어지며 그 입자는 규석, 유리, 금강사, 다이아몬드 등 이 있습니다. 목공, 기계 가공, 자동차 정비 등 다양한 산업에서 사용됩니다. |
연마제의 유해성
연마제는 잘 사용하면 제품의 내구성을 높여주지만 직접으로 인체에 닿게 되면 아주 해롭습니다! 연마제는 일반적으로 염소화탄화수소, 알코올, 아세톤과 같은 화학 물질로 만들어집니다. 이러한 화학 물질은 호흡기, 피부 및 눈에 자극을 줄 수 있습니다. 또한, 연마제는 뇌, 간, 신장과 같은 내부 장기를 손상시킬 수 있습니다.
연마제를 흡입하거나 피부에 닿으면 즉시 물로 씻어내야 합니다. 눈에 들어갔을 경우 즉시 의사의 진료를 받아야 합니다. 연마제는 어린이의 손에 닿지 않도록 보관해야 합니다. 또한, 연마제는 식품이나 음료와 접촉해서는 안 됩니다.
연마제 제거하는 방법
(1) 키친타월에 식용유를 묻혀서 전체적으로 문질러 1차 오염을 제거해 줍니다.
(2) 베이킹소다+물을 1대 1 비율로 섞어 제품에 고루 바른 후 문질러 준 뒤 따뜻한 물에 골고루 세척합니다.
(3) 세척한 제품에 식초 한 컵 (120ml)과 물을 넣고 10분간 끓여줍니다.
(4) 마지막으로 키친타월에 식용유를 묻혀서 잔여물이 나오는지 확인합니다. 잔여물이 계속 나온다면 (2)의 방법을 반복하거나 과탄산소다 한 컵(120ml)과 뜨거운 물을 넣어 5분 정도 방치 후 헹구어 냅니다.
주의사항
▣ 세척 안 한 제품을 처음부터 바로 식기세척기에 넣지 마세요. 연마제 성분이 식기 세척기의 내부 부품을 손상시킬 수 있습니다.
▣ 스텐 제품을 닦을 때는 너무 강한 세제, 철수세미, 스크래퍼를 사용하면 안 되고(손상의 원인이 됨) 부드러운 것으로 닦은 뒤 물기를 바짝 말려주세요.
▣ 따뜻한 물로 세척해 주세요.
그 밖에도 식품용 조리기구에 대한 안전성이 궁금하시다면 [식약처 식품안전나라 누리집 : 바로가기]에 들어가시면 자세히 알아보실 수 있습니다. ^^
▼식약처 바로가기▼
★연마제는 처음에는 제거하기 귀찮지만 한 번만 꼼꼼히 해두면 스텐 제품의 장점을 끌어올리고 오랫동안 잘 사용할 수 있습니다. 우리의 건강한 삶을 위해서 긍정적인 마음으로 해보면 어떨까요?
오늘도 제 글을 읽어주신 모든 분들에게 행복과 행운이 가득하시길 빕니다. ^^
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